營養(yǎng)膳食是患者康復(fù)的重要支撐，醫(yī)院需對住院患者實(shí)施營養(yǎng)評估，提供營養(yǎng)配餐和治療飲食，滿足患者治療需要。然而傳統(tǒng)醫(yī)院食堂往往缺乏專業(yè)的營養(yǎng)配餐體系，難以匹配不同病癥患者的個性化飲食需求。戈子科技智慧醫(yī)院營養(yǎng)配餐系統(tǒng)，將營養(yǎng)醫(yī)學(xué)與信息技術(shù)深度融合，構(gòu)建從膳食醫(yī)囑對接、營養(yǎng)餐定制到配送食用的全流程服務(wù)體系，讓醫(yī)院膳食服務(wù)真正具備 “醫(yī)” 療價值。

    系統(tǒng)以患者健康檔案為核心，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)配餐的精準(zhǔn)化與個性化?；颊呷朐汉?，醫(yī)生可根據(jù)診療情況下達(dá)飲食醫(yī)囑，營養(yǎng)師結(jié)合患者體質(zhì)指數(shù)、活動強(qiáng)度、疾病類型等信息，通過系統(tǒng)一鍵完成多日批量配餐；患者及家屬也可依據(jù)醫(yī)囑，在手機(jī)端自助預(yù)訂營養(yǎng)餐，系統(tǒng)會自動推薦符合日熱量攝入標(biāo)準(zhǔn)的餐食組合，避免因飲食不當(dāng)影響治療效果。

    以糖尿病患者為例，系統(tǒng)提供低脂低鹽 1600Kcal 套餐，精準(zhǔn)控制碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)攝入量，搭配雜糧米飯、清蒸雞翅等食材，既保證營養(yǎng)均衡，又不會導(dǎo)致血糖波動。

    在營養(yǎng)餐制作與管理環(huán)節(jié)，系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化管控。食材采購環(huán)節(jié)，依托進(jìn)銷存系統(tǒng)嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，所有食材均需經(jīng)過農(nóng)殘檢測，檢測數(shù)據(jù)實(shí)時上傳后臺，確保食材安全；烹飪環(huán)節(jié)，內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)化菜譜，明確每種食材用量，通過控制食材搭配達(dá)到營養(yǎng)餐所需營養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)，避免人工操作導(dǎo)致的營養(yǎng)偏差；食品留樣環(huán)節(jié)，系統(tǒng)自動讀取當(dāng)餐菜品，一鍵打印留樣標(biāo)簽，生成電子臺賬，實(shí)現(xiàn)留樣過程可追溯，保障食品安全。

    同時，系統(tǒng)還具備完善的營養(yǎng)宣教功能。營養(yǎng)科醫(yī)生可在平臺發(fā)布糖尿病、心血管疾病等常見病癥的飲食注意事項(xiàng)、營養(yǎng)知識科普文章，患者通過手機(jī)即可隨時查閱，在就餐的同時學(xué)習(xí)健康飲食知識，養(yǎng)成科學(xué)膳食習(xí)慣。每個營養(yǎng)餐訂單還會打印營養(yǎng)標(biāo)簽，清晰標(biāo)注餐食的營養(yǎng)成分及熱量，讓患者吃得明白、吃得健康。

    此外，系統(tǒng)支持與醫(yī)院 HIS 系統(tǒng)對接，實(shí)現(xiàn)飲食醫(yī)囑、營養(yǎng)評估、訂餐數(shù)據(jù)的無縫流轉(zhuǎn)，避免信息孤島。對于職工群體，系統(tǒng)同樣提供營養(yǎng)均衡的工作餐，保障醫(yī)護(hù)人員身體健康，為醫(yī)院高效運(yùn)轉(zhuǎn)提供能量支持。通過營養(yǎng)配餐系統(tǒng)的應(yīng)用，醫(yī)院不僅能滿足三級評審標(biāo)準(zhǔn)要求，更能以專業(yè)的營養(yǎng)服務(wù)提升患者滿意度，加速患者康復(fù)進(jìn)程，彰顯醫(yī)院的人文關(guān)懷與專業(yè)實(shí)力。